612p
Lebensmittelallesschneider - 612p
Der Lebensmittelallesschneider 612p dient zum schnellen und präzisen Schneiden von Lebensmitteln jeglicher Art, beginnend bei sehr weichen Tomaten bis zu harter Wurst und Schnittkäse, in Scheiben mit Dicken bis zu 28 mm. Der Allesschneider wurde so konstruiert und gefertigt, dass der Erhalt höchster Sauberkeitsbedingungen gewährleistet ist. Die Bedienung des Geräts ist außergewöhnlich einfach und bietet maximale Sicherheit. Die einzigartige Einrichtung zum Schärfen gewährleistet die Beibehaltung der hohen Parameter der Messerschneide. Die am Tisch befestigte Pressplatte ermöglicht das Schneiden der Lebensmittel bis zum Ende ohne Abfälle. Alle Geräteoberflächen, die in Kontakt mit den Lebensmitteln kommen können, wurden aus rostfreien Materialien hergestellt. Die Gußteile und Aluminiumsverkleidungen wurden anodisiert; Arbeitstisch, Messerverkleidung, Stützplatte, Messer und Scheibenführung wurden aus rostfreien Materialien gefertigt. Die Einrichtung zum Schärfen und die Pressplatte wurden verchromt. Der Allesschneider 612p wird in zwei Versionen hergestellt, die sich in ihrer Bestimmung unterscheiden.
- In der Standardversion besitzt das Gerät START-STOP-Tasten, die das Ein- und Ausschalten des Messerantriebs und das selbsttätige Ausschalten des Messerantriebs nach momentanen Netzspannungsausfall ermöglichen.
- In der Sonderversion, die zum Schneiden von Käse bestimmt ist (gekennzeichnet als 612pT), wurden das Messer, seine Abdeckung und die Stützplatte mit einer Teflonschicht bedeckt, die das Anhaften des Käses an die Flächen vermeidet.
In beiden Versionen ist das Einschalten des Allesschneiders bei entfernter oder gelockerter Messerverkleidung nicht möglich.
Der Allesschneider 612p ist täglich nach Beendigung der Arbeit von Fett und Lebensmittelresten zu säubern. Zu diesem Zweck ist der Drehknopf der Scheibendickenregulierung in die Position „0” zu stellen und der Geräteeinlegetisch in die Richtung dieses Drehknopfs zu schieben, bis das charakteristische Geräusch für das Einrasten zu hören ist. Erst in dieser Lage kann der Einlegetisch nach Lockerung des Befestigungsdrehknopfs abgenommen werden. Alle zu reinigenden Geräteteile, wie Tablett, die Messerabdeckung, der Einlagetisch oder die Scheibenführung, können ohne Werkzeuge demontiert werden. Zwecks Schutz vor Verletzungen wird das Messer nach der Abnahme der Messerabdeckung durch eine fest montierte Sicherheitsverkleidung gesichert, die nicht abgeschraubt werden darf. Die erneute Inbetriebnahme des Gerätes ist nach Befestigung des Einlegetisches und nach Einstellung der gewünschten Scheibendicke möglich.
Das Schärfen des Messers:
(Abb.1) Einrichtung zum Schärfen in normaler Lage. Die Schleifscheiben sind zurückgezogen, die Schneidekante ist abgedeckt.
(Abb.2) Die Einrichtung zum Schärfen ist mit dem Drehknopf zu lockern, sie hebt sich selbsttätig nach oben.
(Abb.3) Die Einrichtung zum Schärfen ist nach vorn, über das Messer, zu verschieben.
(Abb.4) Wenn sich die Schleifscheiben über der Messerschneide befinden, ist die Einrichtung zum Schleifen nach unten zu drücken und mit dem Drehknopf zu blockieren. In dieser Lage ist der Allesschneider zum Schärfen des Messers vorbereitet. Das Schärfen muss bei eingeschaltetem Motor erfolgen. Um das Messer zu schärfen ist die Vorschubtaste für 5-10 Sekunden zu drücken und dann ist für die gleiche Zeit am Abzugsgriff der Einrichtung zum Schärfen zu ziehen. Das scharfe Messer schneidet (im ruhenden Zustand) einen Papierstreifen ohne Schwierigkeiten.
Technische Angaben:
| Motorleistung: | 250 W | |
| Maße: | 635x500x495 mm | |
| Einlegetisch: | 300x250 mm | |
| Sicherheitsklasse: | IP 33 | |
| Scheibendicke: | 0-28 mm | |
| Messer: | 300 mm | |
| Gewicht: | 39 kg |
