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Bydgoskie Zakłady Maszyn Gastronomicznych „Ma-Ga” Sp. z o.o. das ist eine Kapitalgesellschaft nach dem Handelsrecht mit beschränkter Haftung – ab 4. Mai 1992.
Die Firma hat eine über 50-jährige Erfahrung und ihre Geschichte fängt 1956 an. Bis zur Privatisierung in Jahre 1992 funktionierte sie als ein staatliches Unternehmen und wurde mehrmals reorganisiert. Zu den wichtigsten Wandlungen dieser Periode gehört die Bestimmung der Firma 1972 zur spezialisierter Produktionsfirma auf dem Gebiet der Maschinen und Geräte für die Gastronomie mit gleichzeitigem Geben des Namens Bydgoskie Zakłady Maszyn i Urządzeń Handlowych (Betriebe für Handelsmaschinen und -einrichtungen).
Ein wichtiger Ereignis für die Tätigkeit der Firma bis heute war der Kauf 1975 von der Firma LAN ELEC England einer Lizenz für die Produktion einer moderner Schneidemaschine für Lebensmittel. Weitere eigene technische und Produktionsentwicklung dieser Lizenz zieh eine eines reichen Angebotes von modernen Lebensmittelschneidemaschinen mit neuen technischen Lösungen nach sich, gleichzeitig wurde die für die Lizenzgeräte charakteristische hohe Funktionalität behalten. Das Produktangebot der Lebensmittelschneidemaschinen ermöglichte der Firma eine technische und Handelszusammenarbeit mit ausländischen Firmen u.a. aus England und USA, was zur weiteren Entwicklung beigetragen hat.
Den heutigen Namen trägt die Firma seit 1989, nach der nächsten Reorganisation wurde sie Bydgoskie Zakłady Maszyn Gastronomicznych (Betrieb für Gastronomiemaschinen in Bydgoszcz) „Ma-Ga” genannt.
Nach dem Gesetz über Privatisierung der staatlichen Betriebe vom 13.07.1990 wurde der staatliche Betrieb Bydgoskie Zakłady Maszyn Gastronomicznych „ Ma-Ga” 1992 in eine Mitarbeitergesellschaft mit beschränkter Haftung umgewandelt. Das Unternehmen bilden zwei Produktionsniederlassungen in Bydgoszcz und Grudziadz. Das Haupttätigkeitsgebiet der Firma ist die Produktion von Maschinen für die Lebensmittelverarbeitung und mechanische Bearbeitung von Metallteilen. Das gut erkennbare Warenzeichen Ma-Ga, registriert 1986, ist ein Synonym guter Qualität der von der Firma produzierten Schneidemaschinen.
Die aktuell produzierten Schneidemaschinen für Lebensmittel das sind Gravitationshandschneidemaschinen mit Elektroantrieb, halbautomatische und automatische Schneidemaschinen. Ein wichtiger Produktbereich der Firma sind die Obst- und Gemüseschneider mit mittlerer und größerer Schneideleistung. Der Produktbereich der Schneidemaschinen und der Obst- und Gemüseschneider „Ma-Ga” wird ständig modernisiert und entwickelt. Das strategische Ziel der Firma ist die weitere Spezialisierung der Gastronomiemaschinen mit der Bestimmung für neue Benutzer des gastronomischen Marktes.
