612p
Машина для нарезки пищевых продуктов 612p
Машина для нарезки пищевых продуктов 612p служит для простой и точной нарезки любого рода пищевых продуктов (от мягких помидоров до твердых сыров и колбас) на ломтики толщиной до 28 мм. Машина спроектирована и выполнена так, чтобы обеспечить соблюдение самых строгих санитарных требований. Машина отличается исключительной простотой и безопасностью обслуживания. Уникальная точилка обеспечивает поддержание высоких параметров остроты ножа. Закрепленная на столе прижимная пластина делает возможным нарезку продуктов до конца, без отходов.
Все поверхности машины, имеющие контакт с пищей, изготовлены из нержавеющих материалов. Литье и защитные поверхности из алюминия анодированы; рабочий стол, кожух ножа, опорная плита, нож и направляющая ломтика изготовлены из нержавеющих материалов. Точилка ножа и прижимная пластина хромированы.
Машина для нарезки пищевых продуктов 612p изготовляется в двух модификациях, отличающихся прежде всего электрооборудованием.
- В стандартной версии машина оборудована сетевым выключателем, который делает возможным ручное включение и выключение привода ножа.
- В специальной версии (показанной на фото) привод регулируется двумя кнопками START-STOP. Применение этих кнопок позволяет избежать самопроизвольного включения машины в результате кратковременного дефицита мощности.
В обеих версиях включение машины блокируется при снятом или ослабленном кожухе ножа.
Машину для нарезки пищевых продуктов 612p надлежит ежедневно после завершения работы очищать от жира и остатков продуктов. Все элементы, которые подлежат очистке (крышка ножа, подающий стол, прижимная пластина, направляющая ломтиков) могут быть демонтированы без применения каких-либо инструментов. Для предотвращения травм нож после снятия крышки ножа защищается специальным кожухом безопасности.
Заточка ножа:
(Fig.1) Точилка в нормальном положении. Точильные камни отодвинуты, край острия прикрыт.
(Fig.2) Ослабить точилку воротком, она автоматически поднимется вверх.
(Fig.3) Подвинуть точилку вперед, в положение над ножом.
(Fig.4) Когда точильные камни станут над острием ножа, надавите точилку вниз и заблокируйте воротком. В этом положении машина готова к заточке ножа. Заточка должна происходить при включенном моторе. Чтобы заточить нож, необходимо нажимать на 5-10 секунд кнопку толкателя, а затем на такое же время потянуть ручку оттягивателя точилки. Острый нож в статическом положении легко разрежет полоску бумаги.
Технические характеристики:
| Мощность двигателя: | 250 W | |
| Размеры: | 635x500x495 мм | |
| Подающий стол: | 300x250 мм | |
| Класс безопасности: | IP 33 | |
| Толщина нарезки: | 0-28 мм | |
| Нож: | 300 мм | |
| Масса: | 39 кг |
