612p
Овощерезальная машина MKJ 250.8
Машина MKJ 250.8 служит для размельчения сырых овощей на ломтики, соломку, стружку, пюре, а в случае применения приставки - также и на кубики. MKJ 250.6 находит применение на предприятиях гастрономии и переработки пищи, значительно сокращая ручной труд при размельчении овощей, а также уменьшая время приготовления блюд.
Овощерезальная машина MKJ 250.8 приводится в движение трехфазным электромотором через ременную передачу. Элементы машины, непосредственно соприкасающиеся с размельчаемой пищей, изготавливаются из нержавеющей стали. Это позволяет обеспечить выполнение самых высоких санитарных стандартов в процессе работы. Рабочие диски легко монтируются на выходном валике передачи. После снятия заправочной емкости нож необходимо просто расположить на наконечнике валика. Такой способ крепления дисков обеспечивает их простую замену и гарантирует безопасную работу.
Машина оснащена предохранительными выключателями, которые блокируют включение привода при снятой заправочной емкости или открытом нажимном устройстве. Только после правильной установки емкости можно запустить машину, включив сетевой выключатель, который находится на боковой стенке корпуса. Каждое поднятие нажимного устройства (например, для загрузки новой партии овощей) вызывает остановку мотора. После закрытия емкости происходит запуск мотора.
Заправочная емкость имеет большое отверстие, которое закрывается подвижным нажимным устройством. При загрузке овощей нажимное устройство должно быть поднято вверх (как на фото). Овощи нужно сначала поместить в контейнер, находящийся в верхней части машины, и уже оттуда подавать в отверстие заправочной емкости. Во время загрузки при поднятом нажимном устройстве невозможно запустить привод машины. Лишь после опускания нажимного устройства на засыпанные в емкость овощи рабочие диски приводятся в движение, и начинается процесс размельчения. Необходимо помнить, что размельченные овощи должны поступать в заранее приготовленный контейнер, который устанавливается под заправочной емкостью машины.
В стандартном исполнении машина оснащена шестью дисками (для ломтиков, соломки, стружки и пюре). По желанию клиента производитель может поставить больше видов дисков в любом количестве, согласно нижеуказанной спецификации:
- диски (тройные) для ломтиков толщиной 1, 1,5, 2,5, 3,5 или 4,5 мм
- диски (двойные) для ломтиков толщиной 2,5, 3,5, 4,5 или 5,5 мм
- диски для соломки, размеры: 6х6, 8х8, 10х10 или 12х10 мм
- диски для стружки толщиной 2,5 , 3 или 7 мм
- диск для пюре
- наборы для нарезки кубиками 7,5×7,5×10 мм, 10x10x10 мм, 15×15×10 мм
или 20×20×10 мм.
Набор для нарезки кубиками
Рабочие диски
Технические характеристики:
| Электропитание: | 400/230 V | |
| Размеры: | 720x430x1150 мм | |
| Количество оборотов рабочих диска: |
300 об./мин | |
| Производительность: | около 350 кг/ч | |
| Мощность: |
0,75 kW | |
| Масса: | 52 кг |
